被稱作“烤魚界頭牌”的半天妖，除了邀請(qǐng)明星的站臺(tái)加持，對(duì)食材安全也非常重視，甚至將“重食安”掛到了官網(wǎng)首頁，宣稱“嚴(yán)格甄選新鮮食材”。但今年2月下旬至3月上旬，新京報(bào)記者先后進(jìn)入安徽合肥兩家半天妖烤魚門店臥底暗訪，發(fā)現(xiàn)后廚使用的魚類食材都是冷凍產(chǎn)品，很多魚解凍后存放過期，仍被端上餐桌，甚至有門店負(fù)責(zé)人要求“只要不臭，都能繼續(xù)用”。

半天妖烤魚使用的魚均是凍魚，采購價(jià)在每條30元左右，國內(nèi)一些網(wǎng)絡(luò)購物平臺(tái)上也有這樣的凍魚在售。